Lasaña crudiveganade Andrés Pastrana

Ingredientes:

Varias capas de calabacín

Nueces procesadas

Salsa se tomate

Remolacha rallada

Zanahoria rallada

Aguacate

Hojas de espinaca

Nueces procesadas:

Remojar las nueces durante la noche y luego se baten junto con: aceite, sal, comino, cebolla, ajo y jengibre.

Salsa de tomate:

Batir tomates, aceite, dátil, cebolla, ajo, limón, orégano, pimienta, sal, romero, tomillo.

Espolvorear con espirulina.