"Chorizo Vegano"

"Chorizo" vegano con mucho fundamento antisufrimiento!!! Ningún animal debería formar parte de nuestra dieta o bienestar!!! LIBERACION ANIMAL YA!!!
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RECETA:

- 2 tazas y media de gluten de trigo
- 1 pastilla de caldo vegetal
- 1/2 vaso de pimentón
- un poco de guindilla bien picada (esto depende de gustos)
- sal
- pimienta molida
- orégano
- ajo molido
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina ( de espelta mejor)
- 2 tazas de agua .
- 1 puñado de soja texturizada fina


Mezclar todos los ingrdientes secos y aparte el agua con la pastilla de caldo, previamente calentada donde se disolverá la pastilla, el aceite y la salsa de soja.
Unirlos, amasar y darle forma. Envloverlos individualmente en papel de aluminio bien apretaditos y ponerlos al horno 20 minutos a 190 grados.
Dejar enfriar y cocinarlos a nuestro gusto, asados o fritos, también se pueden comer tal cual.

IMPORTANTE: ser generoso con los condimentos y con la sal.

--- Probaré a hacerlo con mitad de glúten de trigo y mitad de harina de espelta para ver si queda más "esponjoso".