Ensalada de Remolacha y Mandarinas. Sacado de Recetasmierdauristas.com

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Ensalada de Remolacha y Mandarinas:
Ingredientes:
- Remolacha cocida (búscala, ya cocida, en la zona de verduras envasadas)
- Mandarinas
- Cebolla
Para la vinagreta
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Zumo de mandarina

1-Cortar en rodajas finas la remolacha y las mandarinas.
2-Cortar en pluma la cebolla
3 -Exprimir el zumo de una mandarina.
En una fuente montar la remolacha y la mandarina alternando las rodajas, agregar unas tiras de cebolla.
Para la vinagreta mezclar al gusto aceite,vinagre, y sal con el zumo de la mandarina