CHORIZO VEGANO, receta de Carlos García
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"Chorizo" vegano con mucho fundamento antisufrimiento!!! Ningún animal debería formar parte de nuestra dieta o bienestar!!! LIBERACION ANIMAL YA!!! -------------------------- RECETA: - 2 tazas y media de gluten de trigo - 1 pastilla de caldo vegetal - 1/2 vaso de pimentón - un poco de guindilla bien picada (esto depende de gustos) - sal - pimienta molida - orégano - ajo molido - 3 cucharadas de salsa de soja - 3 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de harina ( de espelta mejor) - 2 tazas de agua . - 1 puñado de soja texturizada fina Mezclar todos los ingrdientes secos y aparte el agua con la pastilla de caldo, previamente calentada donde se disolverá la pastilla, el aceite y la salsa de soja. Unirlos, amasar y darle forma. Envloverlos individualmente en papel de aluminio bien apretaditos y ponerlos al horno 20 minutos a 190 grados. Dejar enfriar y cocinarlos a nuestro gusto, asados o fritos, también se pueden comer tal cual. IMPORTANTE: ser generoso con los condimentos y con la sal. --- Probaré a hacerlo con mitad de glúten de trigo y mitad de harina de espelta para ver si queda más "esponjoso" |
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